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全品类食品供应链平台餐饮投资管理服务平台超市经营管理服务平台
FOOD SUPPLY CATERING INVESTMENT
广西振集餐饮致力于为客户提供从农田到餐桌的生产加工仓储配送、科学安全品质管理一体化服务的全品类食品供应链平台、餐饮投资管理服务平台及超市经营管理服务平台。
绿色健康食品供应
广西振集餐饮食品始终以发展绿色健康食品经济为核心，通过发展循环经济、推进产业、产品结构调整，以及技术的更新进步，促进经济转型，构建全食品生产加工生态链，从而实现自身的可持续发展。
聚力振集，智创未来一一打造餐饮食品零售生态新标杆
广西振集餐饮管理有限公司是一家立足广西、辐射全国，专注于构建“食品供应链 \vdots 餐饮管理+零售服务”一体化生态的现代化综合性企业。我们以全品类食品供应链为核心基石，以餐饮投资管理为创新脉络，以智慧超市经营为市场触角，致力于为消费者提供安全、便捷、高品质的饮食生活解决方案，为合作伙伴创造持续增长的价值。
一、核心业务板块：三大引擎，协同赋能
1.全品类食品供应链服务
我们搭建了高效、敏捷、智慧化的全品类食品供应网络，严格甄选国内外优质货源，覆盖生鲜果蔬、粮油调味、酒水饮料、休闲零食等全方位食品品类。通过先进的仓储物流体系和数字化管理系统，确保产品从源头到餐桌的全程可追潮、品质可控、效率最优，为客户提供稳定可靠的一站式采购服务。
2.餐饮投资与管理服务
依托深厚的餐饮行业积淀，我们为各类餐饮项目提供从品牌孵化、投资策划、门店运营到人才培训的全周期管理服务。旗下拥有或合作多个成熟餐饮品牌，深度涉足中式正餐、特色小吃、快餐团膳等多个领域。我们旨在将卓越的餐饮管理经验和美食体验，赋能给每一位创业者与合作伙伴。
3.超市经营管理服务
我们创新性地将餐饮优势融入零售场景，打造独具特色的智慧生鲜超市和社区生活超市。不仅提供丰富的商品选择，更聚焦于生鲜加工、中央厨房预制菜、现场美食制作等核心业态，为消费者创造“即买即食”的沉浸式购物体验。通过数字化管理平台，实现门店运营的降本增效和会员的精准营销。
二、企业优势与特色
·生态闭环，协同发展：三大业务板块相互支撑，形成从原料采购、食品加工到终端销售与服务的内循环生态链，极具成本与品质优势。
·餐饮 ^ { + , } 零售深度融合：独创性地将餐饮现场制作能力与超市零售模式结合，打造差异化竞争力，成为引领市场的“餐饮零售化”实践典范。
·数据驱动，智慧运营：利用先进的数据中台，整合供应链、餐饮及超市数据，实现科学决策、精准订货和个性化营销，全面提升运营效率。
·品质坚守，安全为先：建立严于国家标准的质量管控体系，对所有产品实施全程质量监控，坚守食品安全与品质的生命线。
三、愿景与使命
我们的使命：以卓越的产品与服务，连接田园与餐桌，让每个人享受美食带来的快乐。
我们的愿景：成为备受尊重的、引领行业的餐饮食品综合服务集团
广西振集餐饮管理有限公司正以开放的姿态、创新的精神和共赢的理念，诚邀各界伙伴携手合作，共同开创美食与商业的新未来！
规范管理
严格执行流程控制管理，确保供餐科学营养、卫生，吃得放心、吃出健康。公司全面实行的管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品符合卫生要求。另外品质保证模式的建立和推行，运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生产能力及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升。
成本控制
广西振集餐饮拥有自产自销的后勤基地，结合大规模公司采购、完善的成本控制，质优价更廉，所有的大宗食材通过采购平台联合统采，对供货商有着严格的评选且在食材采购上比其他同行公司有绝对的价格优势。另外，加工过程控制严格，人员的统一培训管理，自产自销的后勤基地，使得公司在规范的管理下减少浪费，降低损耗，达到成本节约，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。
物流配送
拥有大型齐备的物流中心，我司目前在职人员90余人，车辆40余辆，同时具备有冷链运输车辆以及常温运输车辆。能提供高效、便捷的食材配送服务，公司拥有大型的功能齐备的物流中心，在南宁市区拥有2000平方米的配送中心、仓储场地同时具备冷冻区、冷藏区、常温区；在桂林市、柳州市、梧州市、贵港市、钦州市、防城港市等各地区设立了完善的配送中心。在广西各地区能快速、高效、专业、规范化的进行物流配送。
星级服务
人才队伍
振集餐饮 ZHENJICANYINJITUAN
权威品牌
设立专门的客服中心，以顾客满意为第一服务准则；定期对客户做回访，参加客户的伙食例会，并结合饭堂的情况，及时了解客户的意见和建议，第一时间改进，完善自身，给客户最贴心的服务。
高素质的专业队伍，结合完善的管理体系，提供全方位的团队服务。人才是企业发展之基础，公司在多年的积累中，建立和储备了一支高素质的专业队伍，以“日事日毕”的管理方法，以结果为导向的执行文化，合理的组织架构，明确的权责关系，使我们建立了精简高效的人力架构。
以客户需求为导向，以创新求发展，秉持诚信内涵与务实作风，逐步完善提升自身的管理体系及服务水平，致力于“为一流的企业提供一流的服务”，在客户心中留下良好的口碑，打造了配送及团膳行业中权威品牌。
企业优势
1000+合作单位
100+经典客户
企业优势
荣誉资质
统一社会信用代码 营业执照 二维码整锁国家企业信用
91450107MA5KXB67XK (1-1)(副本) 备案，许可，
名称广西振集餐饮管理有限公司 注册资本壹仟万四整
类 型其他有限责任公司 成立日期2016年12月26日
法定代表人伍喜芳 住 所中国（广西）自由贸易试验区南宁片区龙村路9号碧水天和C区10号楼二层211号商
经营范围许可项目：餐饮服务：食品销售；牲畜饲养：家禽饲养：活禽销售： 铺第三间城市配送运输服务（不含危险货物）：劳务派遣服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：供应链管理服务：鲜肉批发：水产品批发：鲜蛋批发，新鲜蔬菜批发：新鲜水果批发：食用农产品批发：食品销售（仅销售预 包装食品）：农副产品销售牲畜销售：企业管理：餐饮管理：以自 JDGI 改务有金从事投活动：信息咨询服务（不含许可类信息询服务）：技术服务技开、技技，，业 登记机关 南 ★ 可执照依法自主开展经营活动） 审批专用章SCJDGL 2025年05月16日国家市场监督管理总局监制
GUANGXI ZHENJICATERING O9 |10 广西振集餐饮公司介绍
NOA NOA NOA NOA质量管理体系认证证书 环境管理体系认证证书 HACCP 体系认证证书 食品安全管理体系认证证书axs广西振集餐饮管理有限公司 广西振集餐饮管理有限公司 广西振集餐饮管理有限公司 广西振集餐饮管理有限公司
二 中 中00号楼二层211号商幢第三间 10号楼二层211号商第三间 10号楼二层211号南票三间
G/9001-21 G1 危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0） 1SO22000:2018标准RERS RER 行业：E1 子行业类别：许可园内餐服务 许可范围内餐饮服务 RE8 R(代R。3) (f H) 位于中国（广西）自由贸基试验区南宁片区北村路9号番水天和C区 位于中国（广西）水0号楼二层211号商铺第三专 REESRS FR0015 专 LEEIB：22年0月2日 ARERREESs9\*9? √N 22W18R5理册止开册：2802 Lct非置检测认过 业检测认证集国有限公司至认证集团有限公司
企业优势
科学管理
科技创新餐饮产业链
智能化
通过互联网、物联网、大数据、视觉识别等前沿科技的融合创新，使餐饮管理系统进入高度智能化阶段。
信息化
拥有自主开发的农产品供应链管理系统，实现从农田到餐桌全程品质管理，确保高效运营和统一管理。
标准化
依托不断完善的运营手册和管理系统，确保各个配送中心的标准化运营，并使之具备连锁复制的能力。
规模化
日均配送数百个SKU，业务范围已覆盖广西区内20余个县区，逐步建立面向全国的配送网络。
产业化
借助资本和业务平台，促进上下游产业链的资源整合与协同发展，在产供销各环节实现成本控制。
专业化
管理团队结构合理、年轻专业，对行业有深刻理解，同时通过股权激励机制确保团队目标和行动的一致。
全品类食品供应链平台
同望供应链全品类食品供应链平台，包含现代化农业基地，食品安全、食品溯源、净菜加工、仓储冷链配送等多种业态，每天为数百个大型单位食堂、部队、学校医院、监狱、超市、酒店等客户供应上万种食品，一站式解决食品原材料供应问题
全品类食品
供应上万食品供应无忧
采取严格的品质管理保障体系，以科学、合理、规范的现代化模式，每天为数百个大型单位食堂、超市、酒店等客户供应上万种食品。
品类齐全
安全可靠
可为党政机关、事业单位、国有及上市企业、大型单位食堂、超市、酒店等稳定供应日常生活所需的蔬菜、水果、肉类、家禽类、活鲜类、水产类、冻品类、乳制品、调味品、粮油类等上万种食品原材料。
稳定配送
广西振集餐饮分拣中心配备先进的监测中心，严格检测农残并附上检测凭证；分拣中心均安装24小时监控系统，规范操作流程，层层把关，以确保食品安全。
已建立超7个配送中心，按照国际卫生食品配送行业标准进行建设。自持自营40多台经过卫生消毒多功能冷藏车、保鲜车、应急车、恒温车等，可稳定满足客户不同的需求。
食品安全
360° 安全服务只为放心食用
经过多年持续的建设和积累，广西振集餐饮拥有各类专业检测设备及人员，建立全套完备且严格的食品安全标准体系，具备权威机构提供的检验检疫合格证和产品合格证。多角度实时监控，实现从农田到餐桌科学安全的食品质量管理。
金
基地整合源头种植 采摘精选
保鲜储存
加工分拣
自有农场基地、种植基地、牛猪及家禽养殖场、水产品养殖场、大米种植基地等，合计占地数万亩。
农场基地直接采摘，精选合格优质农产品，从养殖场、渔场等精选各种优质食材。
按产品特质分冷冻、冷鲜分类储存。700吨级不同温区的冷库、400平米常温库。
配备蔬菜加工间、肉类加工间、水产加工间及各类型的加工设备。
食品源系统
广西振集餐饮非常重视食品可溯源性，利用物联网技术做到食品可溯源。目前所供应的商品均有严格的台账管理，记录了商品的来源、产地和批次等信息。连接生产、检验、监管和消费各个环节，有效防止食品安全事件发生。
信息技术追
冷链监控
订单结算追
以实用性、可靠性、稳定性、先进性、可扩展性、安全性、灵活性、经济性为设计原则，利用信息化技术，实现业务流程再造，优化追溯操作流程。
冷链监控，融合四大追溯子系统，建设从上游基地-冷链配送中心-下游采购单位的全流程冷链监控和信息追溯。
按照国家相关追溯标准和规范，实现管理协同化、信息共享化，达到通过扫码即可呈现现产品的详尽追溯信息。
对农产品进行全品类检验检疫
广西振集餐饮配送食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
Safety科学检测安心享用
品类齐全
广西振集餐饮检测中心拥有各类食品检测（经国家认证）专业设备达10套
检测品控人员
专业的检测品控人员10人对所配送产品全品类检验
检测室管理
完善的管理制度，科学的检
测流程
严格时间把控严格时间把控，防止产生食材因囤积造成过期
全程品控
全程冷链
客户交付
品质溯源系统
检测中心拥有专业检测设备，能对所配送食品进行全程监控，保障食材质量安全。
持有40余辆物流及冷链车，多条配送线路每天服务数百家客户，就餐人数90万。
产品分类标准放置，产品确认及客户交接。
以二维码技术为信息载体，利用物联网、GIS等信息技术全流程冷链监控和信息追溯。
食品留样
多角度全程实时监控，多方位保障食材质量安全
产品溯源体系
自有基地
拥有多个自营基地
与国内1000+个单位
已建立长期战略合作关系。
全程冷链可靠设备基地采摘冷藏车大型冷库和冷链物流车大型智能化加工间。
产品潮源体系 后台食品来源输入 二维码追溯查看 快速查看食品来源去向 后台食品来源输入 二维码追溯查看 快速查看食品来源去向
Guangxi ZhenjiCateringManagementCo.,Ltd.
智慧农场
智能技术造就更优食材
广西振集餐饮智慧农场，将种植、养殖、屠宰、食品深加工、物流配送、销售与电商等业务环节全部纳入实时管理、监控和大数据分析系统。通过电脑、手机或移动终端实时掌握业务运营现状，了解现场养殖、动保、环控、防疫等信息，屠宰、加工的生产效率与质量。提升全产业链的运营效率和管理水平。
智慧大棚监控系统
远程查看大棚内实时环境数据，手自动体控制大棚内电机设备。
水肥一体化系统
水肥一体化将灌溉和施肥融为一体，实现水肥均衡、省时省工、节水省费。
OYES无线灌溉系统
OYES无线灌溉控制系统实现多点定时定量浇水，远程本地多种方式选择。
:::土士士
智慧大棚监控系统
远程查看大棚内实时环境数据，手自动一体控制大棚内电机设备。
畜禽养殖智能监控系统
智能养殖管理，环境监测、远程监控、智能控制、报警决策。
国
扬尘监测系统
实时监督城市各区域扬尘状况，实时对扬尘敏感区域进行监测。
□面
智能气象站
可采集温湿度、风向、风速、太阳辐射、雨量、气压、光照度、土壤温湿度等多项信息并做趋势分析
农产品源系统
农产品溯源系统依自动采集蔬菜生长期图片、环境数据、实时视频等，自动生成溯源档案。
净菜加工
新鲜食材配送
广西振集餐饮从自营种植基地统一采集原材料，输送净菜加工中心进行流程化、标准化、集约化的统一加工，经由严格的安全检验，辅以专业的冷链运输，实现高品质的净菜配送服务。目前已和各社会餐饮、社区商超、团餐门店建立长期战略合作关系。
净菜加工流程
公司拥有独立的净菜加工中心 王展规范 加工业务。净菜加工车间整洁明亮，配备新型智能加工设备，具有能耗低、产能高、加工工艺先进的特点，能有效做到五个降低：降低人工成本、降低损耗成本、降低水电成本、降低垃圾排放成本、降低场地使用成本。
净菜时蔬
中央厨房
高品质配餐供应
广西振集餐饮中央厨房配有全套的现代化生产作业硬体设备，依据标准化作业的生产模式，实现食材的自动化清洗与工业化厨房烹调。5S管理模式使生产现场规范有序，环境清洁，不仅可以提高工作效率，减少浪费，更保证生产安全与产品品质。
中央配餐中心 安全配餐保障体系 营养均衡·健康搭配
配送运输定位追踪
自有低碳环保量化A级中央厨房智能化自动生产线，全生产过程规范化、可根据客户需求量单班生产营养配餐
4D明厨亮灶，星级厨师团队全程实时可视化在线监控平台，客户、企业、政府信息共享，自有专业食品检测团队及第三方食品安全监督团队，为食品安全保驾护航
专业的营养师团队，根据年龄 阶段、生理特点的营养需求从 能量，蛋白质、脂肪、碳水化 合物、胡萝卜素、维生素等营 养摄入编制菜谱定制健康营养 的配餐
自有物流体系，送餐车均配置标准完善的常温、冷链运输系统，安装GPS全球定位系统，配送过程进行全程实时监控，运输到达后与收餐员无缝对接，实现运输过程零接触
自有食材
食材由广西振集餐饮自有基地直接采摘，杜绝地下黑作坊生产的不合格食材进入，保证所有门店食材是安全放心的
专业加工
中央厨房有经过杀菌处理的加工间，杜绝无关人员进入，工作人员进入其中要进行消毒，保证加工过程卫生、安全、干净
专车配送
加工好的食材由广西振集餐饮的冷链车配送，保证食材的新鲜度，客户需要多少送多少，不留过夜食材
水净化设备 空气净化系统 超净化车间 消毒系统
安全
车间进出水净化系统保障食品
安全及达标废水排放
清新
采用过滤、水幕、电子杀菌等
方式进行空气净化
标准
GMP十万净化包装车间，确
保食品全程卫生
规范
所有员工采用风淋系统、酒精
消毒、臭氧消毒等
冷链物流配送
速递新鲜安全食品
广西振集餐饮中央厨房配有全套的现代化生产作业硬体设备，依据标准化作业的生产模式，实现食材的自动化清洗与工业化厨房烹调。5S管理模式使生产现场规范有序，环境清洁，不仅可以提高工作效率，减少浪费，更保证生产安全与产品品质。
BUD00
冷链运输
广西振集餐饮为20多个城市的国有企业、事业单位、学校、医院、五星级酒店、上市企业、监狱、部队、幼儿园、物业公司等各行业食堂提供不同的冷链仓储及冷链物流配送服务
冷链加工
为客户提供仓内分拣、打包、分装及生鲜蔬菜的去头、去叶、分装等精细化加工服务
冷链仓储
冷冻区 ( - 1 8 ^ { \circ } \mathsf C ) 存放牛羊肉、海鲜等冷藏区 ( 0 { ~ } 4 ^ { \circ } \mathsf { C } ) 存放生鲜蔬菜、非热带水果等控温区 ( 1 0 ~ 1 5 ^ { \circ } \mathsf { C } ) 存放鸡蛋、热带水果等
1 自
智能物联仓储管理 专属货运路线策略 多维确保运输安全 提升预分拣准确率
通过无线物联、室内地图 专为货运车辆定制路线策 实时监管车况、路况、驾 针对需求场景进行定制化
技术，将仓内货物、车辆 略，避开限行、限高限重 驶人状态，实时运算发现 的检索策略和地址解析优
进行连接，实现入库、移 路段，合理规划货运路 潜在危险，并及时预警， 化。精准地址解析确保预
库、出库的智能管理。 线，降低管理成本。 确保物流运输安全。 分拣准确率的提升，提高分拣效率
冷链物流配送
食材配送服务
在公司领导部门的正确领导和全公司员工的共同努力下，认真贯彻“质量第一、服务至上、以人为本”的经营理念，紧紧围绕着让客户满意的目标和提高公司服务质量、商品质量的目标努力。
食材配送过程
专人专车配送
我们会根据实际情况配置相关运输车辆，保证配送能力。我公司从上到下建立一条配送绿色通道，优先保证配送。设置专人专车负责各条线路的配送，从订单处理开始，各部门之间相互协作，保证信息流、物流的流畅性，在短时间内解决配货问题。
四化管理模式
全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的管理模式，加强成本核算，提高商品质量，实行全员、全过程的现代管理模式，只为给客户更好的服务体验。针对每一个项目做好详细适用的配送计划，力求完成到最好让客户满意。
优选食材配送
利用公司在广西各地拥有合作或自有的种养殖基地，实现从田间到餐桌全程可追溯的食材配送业务，优先选择采购广西具备扶贫属性证明的扶贫产品进行配送。
科学管理
高效、合理、规范科学生产供应管理
广西振集餐饮拥有一支知识全面、水平优秀的专业队伍，吸纳了大量研究、管理人才。同时设立多个现代化科学中心，实施科学的、高效的、规范的管理制度，不断提高食品安全性与生产基地的智能化管理。坚持以安全绿色食品为核心，力求为国人提供安全优质的食品。
电子商务与信息化服务 可靠的食品检测中心
广西振集餐饮已将全套采购平台上线至微信小程序，高集成化低门槛入口为公司企业大客户提供个性定制化一站式团购及福利购物服务，已成为安全、便捷、放心的数字化采购综合解决方案服务商。
广西振集餐饮引设立的食品检测中心具有双通道原子荧光光度计、气象色谱仪、万分之一天平、分光光度计、测汞仪、快速检测箱等检测设备。可完成氰化物、毒鼠强、氟乙酰胺和敌鼠钠盐、鼠药安妥、亚硝酸盐等快速检测，确保产品的安全。
国际标准管理体系
广西振集餐饮获得ISO9001质量管理体系认证，具备有效的风险管理体制。站在客户的立场，以顾客为中心，全方面地满足客户需求，使客户满意，站在合作伙伴的角度，广西振集餐饮兼顾各方面利益，制定及实施双赢的合作计划。
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科学的结算中心
广西振集餐饮结算中心负责公司主营业务结算，实现流入现金统一管理。结算中心采用ASP模式的管理软件，与公司所属各业务部门达到实时互通。本着客户第一的原则，为广大客户提供方便快捷的结算服务。
完善的信息中心
广西振集餐饮信息系统包括“公司主营业态四个管理系统“、“OA网络办公平台”、“ERP信息系统”。这些信息系统实现了业务流程的全过程管理及数据分析，为科学决策提供了依据。信息中心将进一步依托信息技术、不断探索企业信息化管理的新思路，逐步形成成品销售、物流控制、信息沟通、客户管理的现代化物流配送体系。
广西振集餐饮餐饮服务平台
餐饮投资管理服务平台
广西振集餐饮管理有限公司亦历经多年精耕细作，客户涵盖产业园区、写字楼、医院、高校、上市企业、大型国企和国内外知名民营企业，是一家实力强劲的餐饮管理综合解决方案服务商。
振集餐饮 ZHENJICANYINJITUAN
广西振集餐饮管理有限公司
广西振集餐饮管理有限公司自成立以来，致力于推动餐饮行业健康发展，结合国家对餐饮管理现代化要求(营养、健康、新鲜)，不断创新，建立起完整的服务管理体系。经过多年的探索，取得了丰富的成果，食品配送、经营策划，服务管理处于行业领先，公司坚持以人为本、务实创新、高效节能、服务大众的服务宗旨！广西振集餐饮-营养健康每一天！
科学管理
规范经验经过多年的实践，不断发展变化和创新，行成了自身的经营特色和规律，并通过科学规范的管理体系，对企事业单位、工厂等食堂承包进行规范管理。
完整体系
健康美食不断的完善规章制度，通过内部管理体制和运行机制的转变，充分调动员工的积极性。通过狠抓基础管理和目标管理，建立起一整套完整有效的食堂承包管理体系。
连锁分支案例丰富
致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代化管理手段，分别在贵港、百色、柳州等设有分支机构，并与全国100多家公司企业签订了供餐合同，实现了统一管理、连锁经营。
餐饮管理标准化
选材标准化
从收成开始严把质量关，对食品等进行优选，其次，产品有SC生产许可、分拣中心配备先进的监测中心，增加食品安全保障。让客户在用餐时能够追溯食品源头，不再担心安全问题。
加工标准化
从食材选料、清洗筛选、加工工艺流程等严格标准化，并结合生产工厂的条件进行产品定型。通过产品的试制、到定型生产，定量生产，达到工业化的效益。
包材、保鲜标准化 配送标准化
包装材料的选择是保障品质的重要环节。包材均采用耐高温、可蒸煮的食品级包装袋。冷加工链菜品转化成工业化产品，流程设计和监控等，为保鲜提供了品质保障。
我们提供库存及预警机制，客户可以实现库存零风险速冻保存、按需下单、无食品积压、变质等问题；在不增加人力、物流等成本的情况下可增加新的菜系或菜品，对提升餐饮消费档次，提供了有力支持。
承接五星级酒店、政府机关及企事业单位食堂餐饮管理服务，对餐厅前期和后厨的设计及安装做一站式解决方案。
餐饮管理及外包服务
★★★ 品品 国 弯 领导满意 领导满意 领导满意 领导满意
四方满意
全承包经营服务
需求方提供食堂服务场所及设施设备，我司根据实际需求情况量身打造出适合客户的服务流程，制定合理菜品价格进行服务，自主供应原材料，能源费用，自负盈亏的经营模式。
委托服务管理
需求方提供食堂场所及设施设备，负责能源及所有费用，我司提供食堂现场所需的管理及服务人员对食堂进行专业化管理，并按照人员岗位及数量收取合理的服务费用。
委托服务管理及食材采购
在食堂进行委托服务管理的同时，我司利用稳定可靠的食材供应渠道以及统购的价格优势，按照客户的要求，在合理的费用控制范围内为客户代购代买原材料。
保障饮食需求
切实保障单位员工的饮食需求。综合贵单位现有员工人数、食堂数量和建筑面积、未来发展等因素合理配置经营规模，提供全面、优质的餐饮服务，满足更多员工的就餐需求。
建设食堂
从软硬件着手建设食堂，使之成为“硬件达标、软件一流、四方满意”的联勤保障贵单位内高标准食堂，为贵单位的和谐与发展提供有力的后勤支持和保障。
经营业绩
在保证饮食安全、卫生和满足员工不同饮食需求的前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报贵方的支持与信任；努力实现食堂效益、经济效益的双丰收。
4D 食品安全现场
广西振集餐饮管理有限公司实行4D食品安全现场管理体系，是管理理念上的创新。它是建立在实行全员管理的基础上，让食堂员工人人都从简单的小事做起，从而使管理工作细化到整个食堂角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管理方式；从而起到降低企业成本、减少库房使用面积，提高工作效率，不会出现因物品积压造成食品变质等一系列问题。
供应商资质考核
证照齐全 经营场所考核 供货质量月考核
原材料管理
索票索证
农残检测
感官检测:外观、色泽、状态、气味等
食材留样
加工生产过程管控
关键控制点操作流程与规范生产过程监控与记录成品48小时留样
项目管理
4D厨房
5S管理
食品安全专员全程把控
人员培训及考核
优秀员工评选
劳务派遣服务
厨师团队外派、餐厅管理、服务员、保洁员外派、提供餐饮管理培训及营养搭配培训等。
奖惩导向
我公司将通过多种措施调动厨师团队的工作主动性和积极性，将厨师团队工资中的一部分与就餐员工对食堂工作(包括饮食卫生、环境卫生、主副食质量、服务程度等)满意度挂钩，满意度高则奖，低则罚，从而营造一种积极进取的氛围。
务实导向
·尽快了解单位就餐员工的来源和各地人员的百分比，从而为制定食谱、采购主副食品奠定基础。
·注重在日常就餐中观察，列明受欢迎菜品和不受欢迎菜品，为下一步更新菜谱提供素材。
营养导向
针对单位员工的饮食特殊性，菜谱更注重于营养均衡搭配。因此菜单安排突出清淡、营养、低脂，烹饪方法：减少油炸、腌腊食品，在保证口味适中的情况下采用蒸、煮、炖、滑炒等烹饪方法，强调低热量、低脂肪、低糖、低盐等个性化需求。
创新导向
·根据季节的变化对菜单库进行更新，经常征求就餐员工意见，及时增减、变换主副食品花样，承诺做到主荤菜和半荤菜类菜品至少两周不重复，主食点心和特色风味至少一周不重复。
8
建立灵活的人才流动机制
降低企业食堂的 用人风险
降低企业食堂人员管理成本
共享餐饮行业多年管理经验
改变用人单位在食堂管理方面解聘人员、合理减员困难重重的状况，淡化“身份管理”、强化“岗位管理”，建立“能进能出”“能上能下”的食堂用人机制。
用人单位与派遣食堂员工之间是一种有偿使用关系，派遣食堂员工对用人单位的日常考核有分歧，可以通过盈之鲜统一协调处理，这样就可以避免直接与派遣食堂员工发生不必要的人事纠纷。
使企业人力资源部从传统、繁琐的人事管理事务中摆脱出来，减少人力资源部在管理非长期雇员队伍上的时间和精力，从而使企业管理层能更加集中精力于核心人员的管理。
广西振集餐饮管理有限公司深耕食堂承包领域多年，对餐饮管理与服务岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解，以丰富的行业经验为企业培养餐饮业专业人员，提升企业食堂服务质量。
广西振集餐饮的优势
广西振集餐饮管理有限公司一直根据客户实际需要为出发点，为客户提供最专业、安全高效、私人定制化的服务。
广西振集餐饮一直密切关注新冠肺炎的发展情况，并严格遵循世界卫生组织(WHO)以及公司所在地卫生防疫部门的指导意见。同时，公司也采用了一系列卫生安全规程和预防措施，为客户创造一个放心的服务环境。
发展优势
公司实施“三化”战略
服务优势
专点专人服务
承诺与客户实行专点专人服务，即与业主签约后，指定专人在业主场地只服务此一家业主。
按需调配
可根据业主要求随时调配各菜系、各层次的厨师团队。
星级酒店标准
按照星级酒店标准出品及服务。可根据客户需求提供星级酒店茶歇服务。
定期培训
可定期为客户单位员工提供烹饪培训及健康养生知识讲座。
人才优势
广西振集餐饮是拥有厨师行业专业技术及食堂管理职业经理人人才最多的企业之一共有
·持食品安全管理师资质 4名持食膳营养师资质 3名·持高级中式面点师资质 5名·持省级烹任大师资质 3名持省高级3级厨师资格证书 12名
餐饮管理综合解决方案
厨房和餐厅设计
十年各种不同文化和规模餐厅的成功运行经验，为客户打造功能齐全、高效运营和资金优化的厨房和餐厅设计。
·全流程服务
我们可以为您提供全套厨房和餐厅的投资、设计、流程规划和现场操作管理或部分服务，保障您与您的公司每日正常的生产和工作秩序。我们可以根据您对餐费的预算设计多样化的服务方案。
·专业厨房设计
在食品安全、合法合规、GMP和消防、后厨和前厅布局、人机工程、动作分析、交叉污染等方面相较普通的设计机构具有独特的专业优势，为客户厨房长期良好运营奠定坚实基础。
厨房和设备供应
具有多年厨房设施设备的使用经验，熟悉各品牌设备的性能。可以为客户提供不同性价比，全套或部分的厨房设施设备方案以及维修保养工作。
·自有团队
·配套齐全
自有专业团队为您整体规划平面布局，为您提供整套解决方案，消除只有设备、没有设计或不便使用的烦恼。
整合中央厨房配套供应商，无需再次费心费力。多条线厨房设备选购，一站式厨房工程整体配套方案。
·维修保养
对厨房设施设备，如：排烟设备、厨具、蒸箱、清洗设备、消毒设备、制冷设备、食品机械等进行保养、维修与零部件更换等。
餐饮专业人员派遣
具有餐厅和厨房专业人才的培训和培养机制，能够为企事业单位长期提供人才派遣和培训工作，并且定期更换。
·高覆盖高效率的服务
·系统而全面的培训
以提供诚信规范的专业服务为方针，始终坚持注重细节，做好每一个餐饮人员派遣工作。
员工每年超过72小时有效系统化的全套培训提升。
智慧食堂综合解决方案
在食品安全、合法合规、GMP和消防、后厨和前厅布局、人机工程、动作分析、交叉污染等方面相较普通的设计机构具有独特的专业优势，为客户厨房长期良好运营奠定坚实基础。
自动化服务
因智慧更便捷、更舒心智慧食堂，自助化服务已成为一种全新的服务形式。可通过手机或自助服务设备，实现自助充值、自助点餐、无人零售等食堂服务，方便快捷，省时高效。
智慧化售餐
自由选不排队秒收银自助化的选餐，智能化的结算，让人们远离排队的烦恼！拥有更多午餐休闲时光。
智能化后厨
智能化烹饪美味不重样以标准化中餐菜谱为指导，结合净菜包、复合型酱料、智能烹饪设备，建立起中餐的标准化烹饪模式，无厨师也能每日上新菜。
数字化管理
让数据驱动管理智慧食堂的日常运营产生了海量的数据，智能系统进行了实时采集、数据存储和处理，为食堂管理者提供排菜、食安监管、营运Bi分析等方面的支持。
广西振集餐饮超市经营服务平台
