复兴中华红油?化,复兴中国红油产业
专注红油定制,满?多元化需求
钟杨张?品是?家专注于红油定制 的专业公司。公司成?于
2023年,主要从事半固态和液态辣椒红油全系列产品的研发、?产
和销售,同时为本?业的发展提供技术?持和技术服务。致?于为
客?提供适?于各种应?场景的红油产品。
?论是餐饮连锁、?品加?企业,还是调味品品牌,我们都能基于客
?的需求,提供?味独特、品质稳定、?艺先进的个性化红油解决?
四川钟杨张食品科技有限公司
生产车间
公司主要设备有235??的原油储罐2台,12??的成品油储罐16台,2-3??的中转及计量调
配罐20台,3??的中间计量换热罐12台,1200升提?锅2台,产能为2吨/h的连续密闭式炼油
锅6台,3??的浸提罐12台,2.2-4KW的输送泵30余台,JZ160压榨机2台,1500升的卧式搅拌
机6台,800升的卧式搅拌机10余台,500克瓶装灌装线2条,1000克瓶装灌装线1条,2500克瓶装
灌装线1条,5000克桶装灌装线1条,25公?的桶装灌装线2条,1000克袋装灌装机3套,?动装
箱线7条,机器??动码垛线7条,以及配套的空压机、真空站、物料和能源输送管道等。
资质证书
以专业定制?产模式,专做B端供应链,产品采??主研发的海啸波
熬制?艺,应?定制化智能制造?产线加?,产品实现了数字化交
付和溯源管理。
海啸波熬制技术专利首创
海啸波熬制提取辣椒及其他原料约95%味道,激发?材原?。
前沿生产技术,还原食材原香
服务介绍
品名:油泼辣?
产品规格:20g-25kg
应?场景:凉拌、拌?、?锅、蘸碟、烧烤、拌饭
炒菜、调味酱基底
产品介绍
产品说明:采?优质菜籽油慢?泼制,激发
辣椒原?,融合2 0 %酥脆 , 泽红亮、
渣?四溢。辣椒渣?感酥脆,??爆?,搭配
芝?、??粉、??料与复合调味料,微带底
味,层次丰富,?辣适中。?论拌菜、拌?、蘸
?、炒菜,都能瞬间点燃?欲,提升菜品灵魂
??。
产品特点:酥脆辣椒渣,颗粒饱满,咬下“咔
滋”响,??四溢。
含底味设计,?需再调味,开盖即?。
油?红亮、??不腻、辣?不燥。
适配凉拌、热炒、蘸?、??、烧烤、?锅等多
种使?场景。
品名:喷?红油(带底味、?底味)
产品规格:20g-25kg
应?场景:凉拌、拌?、?锅、蘸碟、烧烤、拌饭
炒菜、调味酱基底
产品说明:在经典油泼辣?基础上全新升级
?来,喷?红油采?优质菜籽油与???例
的1 7 %酥脆 调制?成,?泽红亮、油?
浓郁。辣椒渣颗粒酥脆,??“咔滋”作响,?
辣直击味蕾。融合芝?、??粉、??料、复合
调味料等多种配料,整体?味更均衡、适?更
?。
*含底味款:?带复合?底,适合直接拌菜、拌
?,省?省?
产品特点:酥脆辣椒渣,?脆爽?,辣?四溢
升级调?配?,辣?不燥,??不腻,适配性
更强。两种版本可选:含底味 / 不含底味,满
?不同使?习惯。
品名:喷?红油(带底味、?底味)
产品规格:20g-25kg
应?场景:重庆??、?拌?、拌粉
亦可作为:凉菜、蘸碟、基础调味油基底
产品说明:这是?款专为重庆??量?定制
的?底味红油,精选优质菜籽油与辣椒科学
配 ? 精 炼 ? 成,油 ? 红 亮 透 彻 、? ? 浓 郁 持
久,兼具视觉诱惑与嗅觉冲击?。
不添加底味成分,为餐饮操作留??由空间,
适配多种?味调制习惯。适?于各类??红
油基底调配,亦可?泛运?于拌?、?粉、蘸
碟、凉菜等多种菜品中。
产品特点:专为??设计:?辣?味纯正,适
配度?。
?底味配?:更具调味?由度,便于个性化?
味搭配。
油?红亮,??浓郁:提升菜品观感与?欲。
应 ? ? 泛 :不 仅 适 ? 于 重 庆 ? ?,也 适 合 拌
菜、蘸料、制酱等多种使?场景
品名:冷拌红油
产品规格:20g-25kg
应?场景:荤菜凉拌适?;
?如:冷拌??、?肚、凉拌鸡?等
产品说明:这是?款专为冷拌荤菜打造的红
油产品,?味以糊?为核?,巧妙融合辣?
与 椒 ?,? ? 浓 郁,层 次 分 明,? ? 糊 ? 浓
厚,辣?不燥,椒?清雅,整体味型更贴合荤
菜本?的?味需求。
红油质地细腻,上?能?强,挂壁感好,不仅
能迅速包裹菜品、提升卖相,还能更好地锁
住调味,令菜品??持久、油润诱?。
特别适?于冷拌??、?肚、鸡胗、鸭掌、猪
?、?味等各类熟?荤菜,真正做到?拌即
产品特点:?味设计:糊?主调,辣?椒?均
衡融合。
上?上佳:红亮诱?,拌后?泽统?、?然提
亮
挂壁性强:油体附着性好,能牢牢包裹?材
表?。
荤菜适配性?:提升荤菜?味层次,增强?
品名:尊?红油
产品规格:20g-25kg
应?场景:重庆??、?拌?、拌粉
亦可作为:凉菜、蘸碟、基础调味油基底
产品说明:尊?红油,甄选?品质?榨菜籽
油,以传统低温压榨?艺保留油脂本?,??
天然浓郁,?感醇厚细腻,是?款为中?端餐
饮 与 复 合 调 味 领 域 定 制 的 ? 端 ? 辣 红 油 产
品。
整款产品以**“三重提升” 提?、提?、提
辣**为核?功能定位:
提?:?榨菜籽油本?与辣椒??料的融合,
??浓郁、穿透?强。
提?:红亮?然的油?可快速改善菜品观感,
提升视觉吸引?。
产品特点:纯?榨菜籽油:油??然,品质更
纯粹。
三效合?:提?·提?·提辣。
适配性强:适?于?端川菜、?锅蘸碟、特?
凉菜、?味、复合调味。
?端定位:更适合对??与品质有极?要求
的餐饮及调味品牌客?。
品名:?辣红油
产品规格:20g-25kg
应?场景:拌?拌粉、蘸碟、?味、凉菜、调味包
基础油、复合调味加?原料
产品说明:这是?款经典通?型?辣红油,以
“?”为主调,辣感适中,??柔和不燥,??
不腻、辣?不猛,?味更亲和,适配全国各地
不同菜系的?味需求。
精选菜籽油与优质辣椒、??料科学配?,油
?红亮清透,??纯正?然,是厨房调味、餐
桌点缀、菜品提?的不?之选。
?论是拌菜、调酱、做底油、蘸?,或?于?
锅、??、?线、凉菜、?味等场景,都能快速
产品特点:以?为主,辣?不猛;适?性强,
南北皆宜。
?味亲和,通?性强;适?于多种菜系、多种
调味场景。
油?红亮,?味纯正;??扑?,成菜效果佳。
灵活搭配,可做基底或成品油使?。
品名:腌制红油
产品规格:20g-25kg
应?场景:烧烤腌料、烤?调理、?味?预制、
?辣?类预制品、熟?加?基础油
产品说明:这是?款专为?类调理、烧烤烤
制场景打造的功能型红油产品,特别添加精
选 ? ? 料,具 有 良 好 的 增 ? 、赋 ? 、提 味 效
果,能有效激发原料?的??与?感表现。
红油中所含的??料经过精?复配,具有穿
透?强、挂味持久的特点,在腌制过程中可
深?肌理、层层渗透,让?类在烤制、煎炸后
??四溢,?泽诱?,?味更具吸引?。
适?于烤?腌料、烧烤预制、?味?类调味
等场景,尤其适合与孜然、辣椒粉、椒盐等复
产品特点:
内含??料:增?提味,层次更?
穿透?强:腌制更?味,??更持久
?泽红亮?然:烤制后成?佳,诱?有?欲
多种?类适配:猪??鸡鸭?均可适?
品名:红味?油
产品规格:20g-25kg
应?场景:熟?拌料、粉?类、?味提?、凉菜
蘸料、烧烤蘸油、快餐调味
产品说明:红味?油是?款专为熟??制品、
炸串?吃、??档?设计的功能型红油,主要
?于?制完成后的刷油使?,能够显著提升
产品的?泽表现?与??诱惑?。
本品采?优质植物油为基底,融合精选??
调味成分,调配出浓郁纯正的?味型?味,不
辣、不刺激,??浓?不冲,适?于?众?味
的?制?品,尤其适合?鸡?、?鸭脖、??
?、炸串等产品的?味提升。
刷油后,?制品表?油润光泽、红亮诱?,不
仅让产品外观更具卖相,还能有效锁住?味、
产品特点:红亮上?:?泽红润有光泽,卖相
更佳。
??突出:?味为主,不辣不冲,适配更?。
提升?感:刷油即提?,熟??味更饱满。
操作便捷:?制完成后直接刷油使?。
品名:五??油
产品规格:20g-25kg
应?场景:??店、炸串档?、熟?加??、
?味档?、???制、鸭货加?
产品说明:这是?款专为?味、炸串、熟??
店打造的功能型红油产品,味型为经典五?
味,以??油为基底。?制完成后刷油使?,
不仅能够显著提?提?,更能锁住?味,使成
品?泽红润诱?,??层次更浓郁。
油 中 融 合 多 种 五 ? ? ? 料 精 华,如 ? ? 、桂
?、?茴?等,???然、沉稳持久,适?于鸡
?、猪蹄、??、炸串等各种?制品,使?后让
成品??浓郁、表?油润光亮,增强吸引?和
产品特点:经典五??味:??浓郁、复合有
层次。
刷油增?:提升?制品卖相,红润亮泽。
提?锁味:??附着强,?味更突出。
操作便捷:?制完成后直接刷油或浸油即可
使?。
品名:夫妻肺?红油
产品规格:20g-25kg
应?场景:夫妻肺?专?
产品说明:夫妻肺?红油是在?辣红油的基
础上精?调配?成,专为夫妻肺?这?经典
川味凉菜打造,让其?味更浓,?泽更亮,?
感更和谐。
夫妻肺?讲究?、辣、鲜、嫩、?的完美平衡,
本款红油经过精细调味,在保留?辣红油浓
郁椒?的基础上,调整了油脂?例与??料
配?,使其更加契合夫妻肺?的?感需求,
让每????、百叶、?筋都能均匀裹满红
产品特点:
专为夫妻肺?打造,完美契合传统川式凉拌
?味。
精选优质辣椒熬制,红亮通透,视觉效果极
佳。
在?辣红油的基础上优化辣度与?料配?,
让辣味更柔和,椒?更持久。
更易均匀包裹?材,使夫妻肺?整体?辣?
味,每??都?味??。
品名:浓??辣红油(?渣)
产品规格:20g-25kg
应?场景:熟?拌料、粉?类、?味提?、凉菜
蘸料、烧烤蘸油、快餐调味
产品说明:浓??辣红油是在传统?辣红油
的基础上,进?步提升?度表现?的?款?
味红油。采?优质菜籽油为基础油,结合精选
辣椒、??料进?科学复配,整体??更加饱
满浓郁,辣中带?,?中微?,?味层次更丰
富。
?辣?感适中,尾韵?净持久,适?于各类拌
菜、蘸料、凉拌熟?、粉?等使?场景,是?款
适配性强、?味浓厚的升级型红油产品。
产品特点:
?辣主调,?味浓郁持久
微带?感,?味更有层次
采?菜籽油,?泽通透、?感厚实
适配多样,冷热皆宜
品名:川?红油(含芝?)
产品规格:20g-25kg
应?场景:川味凉菜、?味拌菜、凉拌荤素菜、
熟?拌制、快餐搭配
产品说明:川?红油是?款专为川味拌菜定
制的?味红油,以?辣为主、?味为辅,呈现
地道的川式?味体验。产品采?优质菜籽油
为基础,辅以精选辣椒、花椒、??料精?熬
制,?泽红亮,油?浓郁。
? ? 先 ? 后 辣,辣 感 ? 净 不 呛,? 味 悠 然 点
缀,尾韵回?。?常适?于拌海带丝、拌??、
拌??、拌??等各类冷拌荤素菜品,能够显
著提升整体菜品的??层次与?欲诱惑?。
产品特点:
?辣为主:辣感纯正,?味浓郁
微?点缀:适度花椒?感,层次更丰富
红亮上?:?泽通透,提升卖相
?味通?:?泛适配各类川味拌菜、凉菜、熟
?或浸油即可使?。
钟杨张熬出来的红油
更酥、更脆、更浓、更香
部分合作单位展?,排名不分先后




